Bacalhau com creme de leite

– 1kg de bacalhau desfiado
– 2 cebolas médias picadas
– 3 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– 400g de requeijão
– 2 latas de creme de leite sem soro
– queijo parmesão
– salsinha, pimenta, sal e azeite a gosto

* Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho e acrescente o bacalhau já dessalgado.

* Quando estiver macio, acrescente o molho de tomate, o requeijão, o creme de leite, a salsinha e a pimenta. Misture.

* Passe para um pirex grande, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.