* meu livro de receitas *

Muffin Ana Banana September 25, 2010

Filed under: pães, tortas & bolos — gabivuolo @ 1:37 pm
Tags: , , ,

– 150 g de bananas
– 100 g de iogurte
– 50 g de nozes
– 2 xícaras (chá) de farinha integral
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
– ¾ xícara (chá) de leite
– ¼ xícara (chá) de azeite
– 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 ovo

* Pré-aqueça o forno à 160 graus.

* Coloque os ingredientes secos numa tigela grande e misture muito bem. Reserve.

* Amasse as bananas com um garfo e adicione aos ingredientes líquidos. Em seguida, coloque a mistura em uma tigela e bata para misturar.

* Junte aos ingredientes secos e misture bem de leve, até ficarem (não é preciso ficar homogêneo).

* Despeje em formas (de preferência de silicone) untadas com manteiga. Coloque para assar em forno alto por 15 minutos. Para saber se está no ponto, fure a parte de cima dos bolinhos com um palito e, se sair limpo, retire do forno.

* Deixe na forma por no máximo dois minutos e vire-a para tirar os bolinhos. Deixe esfriar por 20 minutos e coloque-os em um recipiente fechado para mantê-los fofos.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s