* meu livro de receitas *

Strudel de maçã February 9, 2010

Filed under: doces sem chocolate — gabivuolo @ 3:18 pm
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– 2 maçãs verdes descascadas e cortadas em cubinhos
– 1 xícara (chá) de suco de laranja
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 xícara (chá) de uvas passas
– 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
– 1 colher (café) de canela em pó
– 1 colher (sopa) de maisena
– 1 embalagem de massa folhada (aberta e pronta)
– 1 gema

* Cozinhe as maçãs, o suco de laranja, a manteiga, o açúcar e as uvas passas por 10min.

* Junte as nozes e a canela e cozinhe mais 10min (fogo baixo).

* Dissolva a maisena em um pouco do caldo e junte às maçãs. Quando engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

* Aqueça o forno a 180ºC e vá montando o strudel: recheie o centro da massa folhada com o doce de maçã. Dobre as pontas e feche a parte de cima como um envelope. Pincele com uma gema e leve ao forno por cerca de 35min (até que a massa esteja dourada e crocante).

 

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