* meu livro de receitas *

Moqueca de cação January 28, 2010

Filed under: peixes & frutos do mar — gabivuolo @ 8:50 pm
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– 1kg de cação em postas
– 1 cebola grande picada
– 2 colheres (chá) de alho picado
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 lata de molho de tomate
– 1 vidro de leite de coco
– sal e pimenta a gosto
– suco de 2 limões

* Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta e deixe descansar por 2 horas.

* Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola.

*Quando estiver dourada, junte o alho e refogue mais.

* Acrescente o peixe e o molho de tomate e deixe cozinhando – não pode mexer muito, senão o peixe desmancha.

* Quando estiver quase cozido, acrescente o leite de coco e misture levemente.

 

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