* meu livro de receitas *

Sopa de cenoura com laranja January 16, 2010

Filed under: sopas — gabivuolo @ 6:42 pm
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– 1 colher (sopa) de margarina
– 6 cenouras picadas
– 1 cebola picada
– 1 talo de salsão picado
– sal e pimenta a gosto
– 500 ml de água
– 500 ml de suco de laranja

* Refogue na margarina derretida, as cenouras, a cebola e o salsão. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque a água e deixe os legumes cozinharem por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

* Depois, bata tudo no liquidificador até formar um creme liso. Volte à panela e junte o suco de laranja. Esquente e sirva a seguir.

 

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