* meu livro de receitas *

Sopa creme de palmito July 18, 2009

Filed under: sopas — gabivuolo @ 9:29 am
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– 1 lata de palmito picado
– 2 tabletes de caldo de frango
– 1 litro de água fervente
– 2 gemas
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1/2 lata de creme de leite
– cebolinha, sal e pimenta a gosto

* Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente.

* Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar.

* Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta.

 

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